ようこそ！　
ここでは、牛肉について少し勉強しましょう。焼き肉店のメニューでロース、バラなどは良く耳にしますが、どの部分にあたるかご存じですか？
内蔵についても関西と関東では呼び名が違う部分もかなりあります。

例えば、

関　東	関　西
カルビ	バラ
ホルモン	テッチャン
ハツ	ココロ

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